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基本信息大连美食全攻略

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大连美食全攻略

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: 【家常红烧牛肉】1．牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净；2．炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒，放入牛肉略微翻炒；3．放黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒；4．加开水，没过牛肉，大火煮滚转小火焖煮一个半小时，加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓即可。 ???; 2017/01/19 6 0 1

: 【微波版土豆泥】1、土豆2个洗净去皮切丁,放容器加牛奶75ml拌匀.放微波炉高火两分钟,取出搅拌,再放微波炉高火两分取出,加牛奶75ml搅匀，放微波炉高火两分钟取出搅拌,重复此动作直至土豆泥可轻松压成泥；2、火腿和胡萝卜切片,汆烫熟,切丁.加入土豆泥中,撒适量盐和胡椒粉,搅匀即可。 ???; 2017/01/21 6 0 0

: 【大盘鸡】1.鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干；2.热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香；3.放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色；4.加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟;5.加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。 ???; 2017/01/23 6 0 0

: 【DIY泡芙】材料：牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、盐做法：1）将牛奶、黄油加热至沸腾，加2克盐，筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器；2）温度降到60℃时，分次加进3个鸡蛋拌匀；3）装入裱花袋，挤到烤盘上；4）预热烤箱190℃，上下火烤10分钟，打开风门继续烤10~15分钟即可。; 2017/05/12 0 0 0

: 剁椒鱼头; 2017/05/11 0 0 0

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