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美食随身学

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: 【枸杞拌菠菜】将菠菜去梗洗净，切段；枸杞洗净，放入清水中浸泡15分钟捞出沥干；汤锅加水烧沸，将做法1的菠菜放入沸水中滚烫立即捞出沥干水分；炒锅中加入橄榄油烧至微热，倒入枸杞略炒一下；将盐、蚝油加入做法3中，再加入一大匙水煮开，即为蚝油酱汁；菠菜排放于盘中，接着把蚝油酱汁淋在菠菜上方。 ???; 2014/08/13 1 2 2

: 【炸金条】1.面包糠、黑芝麻混合拌匀，鸡蛋三个，一个全蛋，两个用黄去蛋清，充分搅匀2.豆腐切条焯水一下，去豆腐的涩味，捞出。3.依次沾生粉，蛋液，面包糠，做好生坯。4.中火炸金黄即可。蓝莓和酸奶混合，吃时蘸食。炸金条。 ???; 2014/08/13 1 0 1

: 【黑胡椒鱿鱼】1.鱿鱼用盐、黑胡椒腌制15分钟，2.然后放入烤箱烤20分钟背面再烤10分钟左右就可以了；3.出炉后再洒上些许黑胡椒即可。 ???; 2014/08/12 2 0 0

: 【墨鱼鸡肉饮】将母鸡宰杀洗净后，连内脏与带骨墨鱼一同放入沙锅中，加水炖烂熟，取浓汤备用；鸡肉、墨鱼捞出佐餐；以浓鸡墨鱼汤煮糙糯米成饮，加盐少许调味；以鸡肉、墨鱼为菜，吃鱼汤糯米饮。; 2014/08/13 0 0 0

: 【炸金条】1.面包糠、黑芝麻混合拌匀，鸡蛋三个，一个全蛋，两个用黄去蛋清，充分搅匀2.豆腐切条焯水一下，去豆腐的涩味，捞出。3.依次沾生粉，蛋液，面包糠，做好生坯。4.中火炸金黄即可。蓝莓和酸奶混合，吃时蘸食。炸金条。; 2014/08/13 1 0 1

: 【香柚拌大虾】1.基围虾入开水锅，一滚后捞出，放凉后剥去身子部份的外壳，只留头尾；2.柚子去皮去核撕碎，香菜切碎，红椒切细条；3.味噌酱用橄榄油澥稀；4.将虾、柚子、放入大碗，加入做法3的酱料拌匀，再加入香菜、红椒略拌即可.; 2014/08/13 0 0 0

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